La gnatostomosis (พยาธิตัวจี้ด) es una zoonosis endemica de los continentes Asiático y Americano. La enfermedad es causada por nemátodos espirúridos del género Gnathostoma.
La gnatostomosis humana, también conocida como larva migrans, edema de Yang-Tsé, Choko-Fuschu Tua ó edema subcutáneo migratorio, se adquiere por la ingestión de carne cruda o mal cocida de peces de agua dulce o salobre infectados con larvas LA3 (tercer estadio avanzado) en tejido muscular esquelético, preparados en forma de “cebiche”, “callos”, “tlalos”, o por platillos orientales como el “sushi” o “sashimi”. En el hombre las larvas del tercer estadio avanzado no alcanzan su fase adulta y se comportan como una larva de migración mixta (síndrome de larva migratoria), llamado paniculitis nodular migratoria eosinofílica, caracterizado clínicamente por producir manifestaciones cutáneas, oculares, viscerales y neurológicas.
En la actualidad esta parasitosis representa un problema de salud pública en México, ya que se ha registrado en más de 16 estados del país, con más de 9000 casos de gnatostomosis humana.
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